千代乃春 純米吟醸 志和

今宵の酒（日本酒）は、今年二月に廃業となった志和の千代乃春の「純米吟醸　志和」。千代乃春っぽいざらっとした感じが良い。

ごく最近知ったのだが、ここ数年の千代乃春は、若き杜氏の下今後が注目されていた酒蔵だったようである。私が個人的に好きな富久長（安芸津）、賀茂金秀（桜吹雪、黒瀬）も若き杜氏の下注目されるようになった蔵であるので、それらに続く蔵になっていたかもしれないと思うと、廃業は実に惜しい。

千代乃春の廃業は、東広島市にとって大きな損失であろう。